電加熱鰻魚絲油炸機設備優(yōu)勢

1、 采用油水混合工藝設計，油炸食品過程中產(chǎn)生的廢渣隨時沉入水中，經(jīng)水浸泡渣中的油又回到油層，排除的為食品渣。

2、 采用數(shù)字式溫度控制，溫差精度在+-2攝氏度，溫控高300度，并設計高溫上限斷電功能，溫度超過設定溫度10℃斷電，升溫安全。

3、 采用多漏斗式設計，其優(yōu)點排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內部清潔，清洗方便。

電加熱鰻魚絲油炸機設備優(yōu)勢

4、 機內冷卻槽采用三角設計，機內沒有死角，不存殘渣，清洗方便。

5、 采用變頻調速電機和變頻調速器控制，油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調，設備使用范圍廣，適應各種油炸工藝的食品。

6、 采用上下雙層網(wǎng)帶設計以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。

7、 非油水混合型流水線，采用純油縱刮系統(tǒng)，能夠及時的連續(xù)不斷的清理鍋底的底部殘渣。

8、 四方位鏈條提升系統(tǒng)，可以把煙罩單獨提升，也可以把煙罩和油炸區(qū)同時提升，有利于設備的清洗。

保養(yǎng)事項:

1.每次清洗設備和與食物接觸的部件時，要用干布擦干水分才能組長到機器上。

2.每個季度要給設備上的軸承、鏈條、齒輪等傳動部件加潤滑油。

3.電控箱要定期檢查，確保線路安全，正常工作。