供應(yīng)冠通1000低溫油炸機(jī)
簡(jiǎn)要描述:全自動(dòng)油炸機(jī)多采用油溫自動(dòng)控制系統(tǒng)和自動(dòng)提升系統(tǒng),以電、煤和導(dǎo)熱油為主要加熱系統(tǒng),采用變頻調(diào)速和油水混合、純油過(guò)濾系統(tǒng)。先進(jìn)的油水一體技術(shù),能克服常規(guī)油炸機(jī)的缺陷,保持炸油清潔,提高產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)貨架期;先進(jìn)的機(jī)械配置和控制系統(tǒng),能始終保持較好的工作狀態(tài),油炸機(jī)采購(gòu),提高產(chǎn)量,保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和色香味俱全;先進(jìn)有效的加熱系統(tǒng)能更大程度避免能源浪費(fèi),節(jié)約能源支出。Z重要的是優(yōu)質(zhì)的油炸機(jī)械能保證所炸制
所屬分類(lèi):油炸機(jī)
訪(fǎng)問(wèn)次數(shù): 929
更新時(shí)間:2024-08-02
廠(chǎng)商性質(zhì):生產(chǎn)廠(chǎng)家
檢查油炸機(jī)儀表箱的電熱偶金屬部分是否浸泡在食用油里邊,溫度控制顯示屏正常,把溫度指示中的數(shù)字撥動(dòng)到你需要下鍋的溫度(130-190℃)。(兩塊溫控表數(shù)據(jù)同等)
油炸機(jī)溫度顯示到達(dá)130-190℃時(shí)開(kāi)始少量下料油炸,一次需少量下料,第二回多下料。
適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類(lèi);鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚(yú)、帶魚(yú)等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡‘魚(yú)豆腐等豆制品等等。
通過(guò)對(duì)限位的控制、控溫,還可以將油炸類(lèi)食品浸出的動(dòng)物油沉入下層,即使同時(shí)加工多種食品,全自動(dòng)油炸機(jī),也不會(huì)串味,全自動(dòng)油炸機(jī)達(dá)到了一機(jī)多用,同時(shí)加工的快捷功能,適用于肉類(lèi)、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的油炸加工,以電、煤為加熱能源,操作簡(jiǎn)單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗,油炸生產(chǎn)線(xiàn)的提升系統(tǒng)由手動(dòng)提升、電動(dòng)葫蘆提升、還有鏈條提升,*的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)等組成,內(nèi)部采用先進(jìn)的油水混合技術(shù),*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),油炸機(jī)哪家好,從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的弊端。
在不銹鋼制油炸機(jī)出現(xiàn)腐蝕破壞后,不能采取壞了就換,換下的設(shè)備、部件一扔了事的簡(jiǎn)單做法,這樣,不僅解決不了腐蝕斷裂間題,而且會(huì)造成浪費(fèi)。正確的做法是對(duì)破損的全自動(dòng)油炸機(jī)進(jìn)行認(rèn)真的事故分析,其主要目的是:
一,確定不銹鋼全自動(dòng)油炸機(jī)腐蝕斷裂的性質(zhì),找出引起腐蝕破壞的原因,
二,油炸機(jī),提出防止或克服腐蝕破壞事故的措施,油炸機(jī)低,防患于未然,不使事故再現(xiàn),
三,收集和整理重要的現(xiàn)象和數(shù)據(jù),為研究和驗(yàn)證腐蝕斷裂機(jī)理提供可靠的依據(jù).
現(xiàn)在市場(chǎng)上油炸機(jī)的使用率越來(lái)越廣泛,油炸機(jī),生產(chǎn)效果也越來(lái)越被人們廣泛認(rèn)可。用油炸機(jī)炸制食品時(shí),如何控制油溫和火候?
用油炸機(jī)炸制食品時(shí),全自動(dòng)油炸機(jī),需要控制好油溫和成品的火候,油炸就是使制品通過(guò)油炸成熟的一種方法。炸制食品不僅應(yīng)嚴(yán)格掌握火候、油溫、炸制時(shí)間等因素,還應(yīng)注意到制品原材料情況,品種大小、厚薄、受熱面積的大小等因素。
如油溫過(guò)高,會(huì)使制品表面很快他焦糊變色,內(nèi)部卻不熟;如油溫過(guò)低,炸制過(guò)程既費(fèi)油又延長(zhǎng)了炸制時(shí)間,易散碎而且色澤不好,吃口發(fā)哏。有些制品的火力要先低后高,有的則需要先高后低,江西油炸機(jī),因此油炸的操作過(guò)程較為細(xì)致復(fù)雜。
炸制時(shí),油要保持潔凈,如油中水份未靠?jī)?,炸制時(shí)會(huì)出現(xiàn)泡沫和跑鍋現(xiàn)象;油溫的控制和調(diào)整有多種辦法:油溫高時(shí)應(yīng)采取降溫措施控制火源,添加涼油,或者加大生胚原科投入量。