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滾揉機(jī) 肉制品入味機(jī) 雞胸肉滾揉腌制機(jī)

滾揉機(jī) 肉制品入味機(jī) 雞胸肉滾揉腌制機(jī)

簡要描述:滾揉機(jī) 肉制品入味機(jī) 雞胸肉滾揉腌制機(jī)
本機(jī)特點(diǎn):真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊和肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達(dá)到按揉、腌漬作用。腌漬液被肉充分的吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)合理、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。

所屬分類:真空滾揉機(jī)

訪問次數(shù): 4324

更新時間:2024-07-30

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

詳情介紹
電壓380V功率1Kw
外形尺寸800*550*1000mm適用范圍肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他

滾揉機(jī) 肉制品入味機(jī) 雞胸肉滾揉腌制機(jī)

是將塊狀肉在真空狀態(tài)下,通過筒體轉(zhuǎn)動進(jìn)行滾揉。滾揉機(jī)筒體轉(zhuǎn)動時,塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹,纖維組織被拉開,在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動,互相擠壓,同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。還能以人的口感,喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里,使肉及添加劑溶為一體,以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩,出品率高的目的。

型號

容積

生產(chǎn)能力

功率

真空度

電源壓力

主機(jī)尺寸

重量

GR-50

50L

20Kg/罐

0.95kw

0.04-0.08kpa

380v

906*400*808

45

GR-300

300L

240Kg/罐

2.25kw

0.04-0.08kpa

380v

1760*1000*1500

 790

GR-600

600L

500kg/罐

2.95kw

0.04-0.08kpa

380v

2100*1000*1650

901

GR-800

800L

650kg/罐

2.95kw

0.04-0.08kpa

380v

2250*1300*1750

1100

GR-1000

1000L

800kg/罐

3.75kw

0.04-0.08kpa

380v

2360*1350*1850

1250

GR-1200

1200L

1000kg/罐

3.75kw

0.04-0.08kpa

380v

2350*1350*2100

1350

GR-1500L

1500L

1200kg/罐

6kw

0.04-0.08kpa

380v

2750*1540*2360

1500

GTR2000L

2000L

1700kg/罐

7.5kw

0.04-0.08kpa

380v

2900*1600*2540

1840

滾揉機(jī) 肉制品入味機(jī) 雞胸肉滾揉腌制機(jī)

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